Clément Sommier remporte le titre de Meilleur sommelier de France 2026...

En sommellerie, Clément Sommier avait déjà un nom. Il a désormais un prénom. Bourguignon de naissance, titulaire d’une licence en sciences politiques et d’un master en commerce du vin à la Burgundy School of Business, le fils de Fabrice Sommier, sommelier français reconnu et président de l'UDSF, a d'abord appris son métier chez Georges Blanc. Puis il a changé d'horizon en rejoignant le groupe suisse Berthaudin il y a cinq ans. C'est là, dans cette structure de taille respectable mais loin des projecteurs parisiens, qu'il a construit son profil de candidat au titre de meilleur sommelier avec patience et détermination.

La première tentative, en 2024, l'avait propulsé jusqu'à la finale. Pas assez loin. Deux ans c'est court en sommellerie, et c'est long pour patienter. Sommier ne s'est pas reposé sur ses lauriers. Il s'est remis au travail, probablement plus conscient cette fois des points à travailler, des angles à affûter. En finale, Clément Sommier était opposé à deux autres prétendants de taille, Audrey Brugière et Augustin Belleville.

Mais au Théâtre des Célestins de Lyon, lundi soir, devant 400 spectateurs et un jury de professionnels, il a finalement réussi à faire la différence. Après une finale de trois heures, durant laquelle les trois finalistes ont dû corriger des recettes de cocktails erronées, construire un menu lyonnais autour de vins imposés, accorder des vins avec une sauce gastronomique ou encore analyser à l'aveugle un vin et plusieurs eaux de vie, Clément Sommier a remporté le titre de Meilleur sommelier de France 2026. "Je suis très heureux. Merci à tous les gens qui m’ont accompagné depuis 5 ans dans ces concours. Ce sont des moments pas faciles, et aujourd’hui cela a payé, vous me l’avez rendu au centuple" a-t-il déclaré en recevant son prix.

La prochaine édition du concours aura lieu en 2028. Mais d'ici là, un autre grand rendez-vous attend la sommellerie française en fin d'année : le concours de Meilleur sommelier du monde qui se tiendra à l'automne à Lisbonne. La représentante française, Pascaline Lepeltier, tentera une nouvelle fois sa chance après avoir échouer de peu lors de la dernière édition à Paris en 2023.